面團拉伸儀產(chǎn)品用途：
電子型面團拉伸儀主要用于測定面粉筋力強度和面粉改良劑改良效果，采用高性能高精密度稱重傳感器測定面團抗拉伸阻力，準確可靠，可同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比其差異。
面團拉伸儀主要用于小麥育種、經(jīng)營收購、存儲、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控制，被廣泛應用于品質檢測機構、質量監(jiān)督部門、小麥育種單位、糧食收購和儲存企業(yè)、糧食和食品加工企業(yè)等領域。

面團拉伸儀工作原理：
小麥粉在粉質儀揉面缽中加鹽水揉和成面團后，在電子拉伸儀中揉球、搓條、恒溫醒面，然后將裝有面團的夾具置于測量系統(tǒng)托架上，牽拉桿和拉面鉤以固定速度向下移動，用拉面鉤拉伸面團，面團受拉力作用產(chǎn)生形變直至拉斷，記錄器自動將面團因受力產(chǎn)生的抗拉伸力和拉伸變化情況記錄下來，從所得拉伸曲線評價面團的抗拉阻力和延伸度等特性。

面團拉伸儀功能特點：
1、采用抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。
2、封閉式圓弧外形，具有防塵保溫之功能，外觀美麗穩(wěn)重大方。
3、同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比差異。
4、結果保Access數(shù)據(jù)庫格式，方便查閱。
5、電子型拉伸儀采用電子傳感器測定拉伸阻力，準確可靠。
6、程序自動零點校準，自動啟動繪圖。
7、計算機采集，分析數(shù)據(jù)，簡潔高效。

面團拉伸儀技術參數(shù)：
樣品重量：面粉300g+6g鹽+蒸餾水
揉面器轉速：83±2r/min，20r后自停
搓條器轉速：15±1r/min
拉面鉤速度：1.45±0.05cm/s
單位阻力：12.3±0.3mN/Eu
拉力測試方式：電子壓力傳感器

更新日期：2023-10-17