蒸餾器的不同對山蒼子出油量的影響
在選擇儀器的時候,對于我們從事的行業(yè)時很重要的,有些直接關(guān)系到我們的效益,舉個例子,從事山蒼子種植的人,都希望其出油率高一些,不過假如我們選擇了不好的蒸餾器,可能就會造成出油率很低,然后直接影響我們的效益,為什么選擇不同的蒸餾器會造成這種結(jié)果呢?下面我們來研究。山蒼子又名山雞椒、木姜子,屬樟科,落葉灌木或小喬木。山蒼子是我國豐富的芳香油植物之一,廣泛分布在我國湖南、湖北、四川、云南、貴州、廣東、廣西、江西、重慶等省(市)。山蒼子果實一般在8月份成熟,果肉部分含有豐富的芳香油,通過水蒸汽蒸餾可獲得山蒼子精油。山蒼子果成熟期短,季節(jié)性強,不易久貯,堆存易腐爛,摘取后需馬上進行蒸餾加工,否則影響精油的收率和質(zhì)量。有研究表明,新鮮果實出油率在4%~6%,檸檬醛含量≥70%;陰干至7成的果實出油率3.25%~4%,檸檬醛含量70%;陰干至4成的果實出油率2.5%~3.25%,檸檬醛含量55%~65%;曬干至4成的果實出油率1.8%~2.75%,檸檬醛含量45%~55%。可見山蒼子的新鮮程度對精油的得率和質(zhì)量影響很大。采用攤放或浸泡的方法進行保存可延長生產(chǎn)時間,但也只能延長15天時間。所以目前山蒼子精油加工一般采用小型蒸餾裝置進行就近生產(chǎn)。
1 蒸餾器介紹
在我國,山蒼子精油生產(chǎn)雖有悠久的歷史,但各地的蒸餾技術(shù)和設備發(fā)展應用情況參差不齊,主要是由當?shù)剞r(nóng)戶或個體加工戶進行生產(chǎn),蒸餾加工設備多種多樣。有的地區(qū)仍使用簡易裝置進行山蒼子精油加工,蒸餾時間長達10h,單鍋裝料僅為50kg左右,得油率低于4%。蒸餾裝置簡易,生產(chǎn)效率低,資源得不到充分利用,經(jīng)濟效益極差。
90年代初,技術(shù)人員在簡易蒸餾裝置的基礎(chǔ)上不斷的進行改進,蒸鍋采用碳鋼,冷凝冷卻器采用鋁或不銹鋼,在安全性和密封性都有較大的提高,裝料量一般在100kg左右。這類蒸餾裝置雖有所改進,但由于加熱方式仍與簡易蒸餾裝置一樣,熱效能提高有限,蒸餾時間仍需6h以上。生產(chǎn)效率有所提升,但出油率僅為4.2%。
圖1 一體化便攜蒸餾裝置
圖2 改進型山蒼子蒸餾裝置
為了進一步解決山蒼子加工中仍然存在著蒸餾時間長、勞動強度大、出油不完全等技術(shù)問題,提高山蒼子的加工效率、出油率和改善精油質(zhì)量。項目組設計一套專門用于蒸餾山蒼子果的生產(chǎn)裝置,并與一體化便攜蒸餾裝置(圖2)進行實地生產(chǎn)對比試驗。
該裝置經(jīng)過將工業(yè)水蒸汽蒸餾裝置小型化,其特點采用民用鍋爐作為蒸汽發(fā)生器,三鍋并聯(lián),出料以蒸汽壓力從排渣口壓出。采用的民用鍋爐額定壓力為0.04MPa,額定蒸餾發(fā)生量為0.5T/h,單鍋裝料100kg。
2 試驗結(jié)果及分析
從表1中試驗數(shù)據(jù)可以看出,改進型蒸餾裝置采用了民用鍋爐,不僅蒸汽量穩(wěn)定,而且能達到0.02 MPa的壓力,加上單鍋裝料量少,單鍋蒸餾時間降低至2h,出油率較一體化蒸餾裝置提高0.7個百分點。一體化蒸餾裝置仍然需要人工出渣,耗時耗力。改進型蒸餾裝置采用壓力蒸餾,出料時可利用余壓將廢渣壓出,大大減少出料時間和勞動強度。改進型裝置比一體化便攜式蒸餾裝置生產(chǎn)節(jié)時近1.7天,節(jié)約人工成本,多產(chǎn)油144kg,銷售收入多12240元,除去生產(chǎn)成本后毛利多10240元。2種裝置當年均可收回設備投資,且能獲利。設備按10年折舊率來計算,改進型蒸餾裝置年獲利較一體化蒸餾裝置多8740元。
3 結(jié)論
改進型蒸餾裝置具有以下優(yōu)勢:①帶壓蒸餾、蒸汽量大且穩(wěn)定;②蒸餾周期短(2 h);③操作簡單,勞動強度低;④勞動效率高;⑤出油率高,精油質(zhì)量好;⑥經(jīng)濟效益好。對于在山蒼子原料較集中的地區(qū),是理想的蒸餾裝置。