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水分對小麥、玉米容重的影響

來源: http://m.pfyin.com  類別:實用技術(shù)  更新時間:2011-09-21  閱讀
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小麥、玉米容重的大小是由籽粒的大小、形狀、含水量、整齊度、腹溝深淺、飽滿程度、胚乳質(zhì)地等多方面決定的。一般來說,籽粒成熟飽滿、結(jié)構(gòu)緊密、顆粒小、含水量低的樣品,容重較大;反之,容重較小。影響小麥、玉米容重的主要因素的是籽粒中水分含量,這主要是由于水的比重小于糧食的比重,同時,水分也影響籽粒的體積,水分大的糧食籽粒體積也較大,單位容積內(nèi)的質(zhì)量就小。

 將部分高水分小麥在室內(nèi)自然通風(fēng)下,使小麥水分升高或降低,測定小麥的含水量和容重,試驗的結(jié)果為:
  1、小麥的容重與水分的變化呈負相關(guān)關(guān)系。不同小麥樣品,水分對容重的影響不同;同一小麥樣品,水分越高,容重越低;水分越低,容重越高。
  2、小麥水分在11%一12.5%之間變化時,容重基本保持不變。水分由15%左右降到12.5%左右時,容重增加的最大值為17 g/L,最小值為4g/L,水分每降低1個百分點,容重平均增加3~4 g/L
左右。

所以使用小麥玉米容重器測定小麥、玉米容重時,要考慮到小麥、玉米籽粒中水分含量對容重測定的影響。測定高水分小麥、玉米時,要正確估算小麥、玉米失水后的容重大小。

 

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