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【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】2011年下半年首月，大街小巷食品價(jià)簽的堅(jiān)挺告訴消費(fèi)者，助推CPI上行的主力——食品價(jià)格仍然漲勢不減。 
　　國家發(fā)改委價(jià)格司不久前曾對未來中國通脹形勢做出“四九”預(yù)估，即4%的通脹水平對應(yīng)9%的經(jīng)濟(jì)增速。但現(xiàn)在看，很可能“十二五”進(jìn)入“五九”模式，即5%左右的通脹水平對應(yīng)9%左右的經(jīng)濟(jì)增速。其背后是成本推動型下的中國通脹預(yù)期。
　　國務(wù)院發(fā)展研究中心課題組在年中時(shí)前往江蘇淮安、安徽滁州和湖北荊州等糧食主產(chǎn)地進(jìn)行調(diào)研。
　　調(diào)研結(jié)果顯示，2011年夏糧總產(chǎn)量持平略減，但是受到成本上升、供需不平衡、國家調(diào)控能力減弱等多重因素影響，今年下半年，糧食價(jià)格后市看漲，很可能將為未來數(shù)月中國CPI的上行提供支撐。
　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由糧食價(jià)格推動物價(jià)上漲，可能成為長期趨勢。糧食價(jià)格進(jìn)入了上漲周期，主要推動因素來源于種糧成本的快速提高。
　　業(yè)內(nèi)人士指出，宏觀調(diào)控政策應(yīng)順應(yīng)糧價(jià)上升的必然趨勢，保護(hù)農(nóng)業(yè)比較利益，促進(jìn)農(nóng)民的種糧收益。
　　同時(shí)通貨膨脹根源來自于流動性泛濫，糧價(jià)上漲與整體性通貨膨脹沒有直接聯(lián)系。
　　當(dāng)局應(yīng)弱化糧食價(jià)格上升和短期波動時(shí)宏觀調(diào)控的影響。政策重點(diǎn)應(yīng)放在加強(qiáng)鼓勵(lì)糧食生產(chǎn)的力度上，增加有效供應(yīng)。調(diào)控通脹不應(yīng)理解為打壓糧價(jià)。
　　持糧觀望
　　國務(wù)院發(fā)展研究中心研究員程國強(qiáng)對記者表示，2011年糧價(jià)預(yù)期進(jìn)一步上升的一個(gè)重要因素是種糧成本明顯提高。
　　江蘇、安徽一帶與2010年相比，當(dāng)?shù)匦←湻N子價(jià)格漲幅超過30%，復(fù)合肥等肥料價(jià)格漲幅均在20%以上，而機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)收等服務(wù)費(fèi)上漲15%。人工費(fèi)上漲幅度更高，有的地區(qū)則高達(dá)25%。2011年，畝均成本比2010年上漲達(dá)到80元到90元，同比增幅為15%到18%。
　　為彌補(bǔ)不斷攀升的種糧成本，并期望獲得合理利潤，農(nóng)戶對糧價(jià)的預(yù)期逐步提高。目前，正值小麥新糧上市期，農(nóng)戶普遍對糧價(jià)預(yù)期較高，希望能夠彌補(bǔ)不斷攀升的種糧成本。部分產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶一改過去集中售糧的習(xí)慣，轉(zhuǎn)為持糧觀望、放緩售糧節(jié)奏，期待有更好的售糧價(jià)格。優(yōu)質(zhì)稻谷價(jià)格同比上漲幅度為6%，粳稻價(jià)格同比漲幅達(dá)到 4.8%。
　　玉米價(jià)格上升勢頭更為迅猛，甚至一反玉米價(jià)格普遍低于小麥價(jià)格的常規(guī)，與小麥價(jià)格形成倒掛。程國強(qiáng)表示，目前安徽、湖北等地的玉米銷售價(jià)格已經(jīng)比去年同期上漲約30%。
　　目前，糧食購銷企業(yè)、加工企業(yè)普遍認(rèn)為，一方面干旱、低溫導(dǎo)致小麥總產(chǎn)量持平略減；另一方面，玉米價(jià)格不斷走高，飼料企業(yè)將增加小麥的使用量，對玉米實(shí)施替代，從而小麥需求可能也將顯著增加。特別是長江中下游前幾個(gè)月的旱情，對今年秋糧產(chǎn)量可能造成一定影響，因此購銷主體對后期糧價(jià)看漲預(yù)期，進(jìn)一步提高。
　　未來數(shù)月，原糧供應(yīng)的渠道正面臨著不確定性，可能促使糧食加工企業(yè)加大自主收購力度。
　　程國強(qiáng)表示，政策性糧食競拍銷售，已經(jīng)成為糧食加工企業(yè)原糧重要來源渠道。但是在2010年，政策性糧食收購量大幅減少，而2011年啟動政策性收購的可能性又比較小，因此加工企業(yè)加大自主收購力度已成必然。
　　“糧食生產(chǎn)和供應(yīng)鏈條上一系列成本的增加，必然將最終傳導(dǎo)至下游終端產(chǎn)品，增加社會總成本，為食品價(jià)格的上升帶來更多刺激因素。”程國強(qiáng)說。
　　但由于前期收購信貸資金等因素的約束，今年小麥?zhǔn)召徥袌雎燥@平靜，除了農(nóng)民對價(jià)格預(yù)期較高、賣糧節(jié)奏相對放慢外，一些加工企業(yè)、貿(mào)易商或吸取去年搶糧而蒙受虧損的教訓(xùn)，今年入市也比較謹(jǐn)慎，收購也有所放緩。程國強(qiáng)認(rèn)為，這或許是最低收購價(jià)政策效應(yīng)的體現(xiàn)：若中儲糧不進(jìn)行托市收購，其他收購主體或難以確定市場標(biāo)桿，市場預(yù)期反而左右不定。
　　調(diào)控能力減弱
　　2010年，國家加大糧食市場調(diào)控的頻度和力度，投放了大量政策性糧油，但通過政策性收儲納入國家可掌控的糧源較少，導(dǎo)致宏觀調(diào)控能力有所減弱。
　　糧食庫存處于低位的同時(shí)，2011年以來，糧食企業(yè)收儲能力也逐漸趨弱。由于受到緊縮貨幣政策的影響，其收儲資金普遍比較緊張。
　　面對這種局面，一部分購銷企業(yè)準(zhǔn)備積極入市，抬價(jià)收購。尤其在政策性糧食庫存較低的局部地區(qū)，部分投機(jī)商的炒作心理可能更強(qiáng)。
　　7月13日，國家發(fā)改委一位副主任率隊(duì)前往山東、河北等地調(diào)研夏糧收購進(jìn)展情況。河北、山東部分農(nóng)業(yè)官員建議，應(yīng)適當(dāng)采取區(qū)別對待的金融政策，對主要糧食購銷企業(yè)適度放寬政策性資金的投放。此外，還應(yīng)適時(shí)啟動臨時(shí)收儲措施，補(bǔ)充中央儲備。
　　此外，一位接近決策的農(nóng)業(yè)專家對本刊記者表示，要增強(qiáng)國家糧食調(diào)控能力，應(yīng)停止定向銷售計(jì)劃。國家收儲的措施一方面可以適度增加調(diào)控糧源，另一方面還能夠?qū)�糧食價(jià)格起到托市作用，保證農(nóng)民利益。但是如果一邊收儲、一邊卻以低于市場的價(jià)格實(shí)行定向銷售，收儲的托市作用在一定程度上將被對沖。
　　定向銷售企業(yè)的政策性糧油一次性的銷售量較大，甚至遠(yuǎn)超其加工能力。據(jù)記者了解，部分享受定向銷售的糧食加工企業(yè)日均加工能力僅約為1萬噸，但在今年上半年前后兩次的定向銷售中獲得的銷量超過200萬噸，足以供應(yīng)大約三個(gè)季度的加工。
　　這一嚴(yán)重的定向“堆積”，導(dǎo)致這些企業(yè)不能及時(shí)、有效地將糧油轉(zhuǎn)化為食品，面向終端消費(fèi)市場。在國家調(diào)控糧源本來就不足背景下，成為一種“浪費(fèi)”。
　　同時(shí)，由于定向銷售企業(yè)多為大型糧油加工企業(yè)，主要集中在五得利、中糧集團(tuán)、古船集團(tuán)、天津利達(dá)、中儲糧大連面粉廠、益海嘉里、中紡集團(tuán)、九三油脂、匯福等9家糧油巨頭。由于定向銷售價(jià)格普遍低于市場價(jià)格，因此其生產(chǎn)加工更具成本優(yōu)勢，對其他中小糧油加工企業(yè)的生存帶來較大影響。 “因此，在現(xiàn)在的局面下，無論是為了保護(hù)農(nóng)民利益、中小企業(yè)利益，還是積蓄國家調(diào)控糧源的實(shí)力，都應(yīng)盡快停止定向銷售措施。”上述不愿意透露姓名的專家表示。
　　調(diào)控難題
　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)，2011年6月份CPI同比增長6.4%，其中，糧食價(jià)格同比上升12.4%，對價(jià)格總水平上升的貢獻(xiàn)率為0.34個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，由于肉蛋奶皆由糧食轉(zhuǎn)換，因此糧食價(jià)格上升帶來的間接影響更大。 6月份，肉禽及奶類食品對總價(jià)格水平的影響分別為1.94和0.16個(gè)百分點(diǎn)。
　　發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測處人士對記者表示，由于糧食價(jià)格占中國CPI的比重較高，所以它的走勢對通脹影響很大。因此下半年促進(jìn)CPI上升的因素中，糧食價(jià)格可能是一個(gè)重要因素。
　　由于食品價(jià)格在各類商品中占CPI權(quán)重最高，因此歷次的物價(jià)上漲總是以食品價(jià)格的提高為最顯著的特征。
　　這給宏觀調(diào)控部門帶來一個(gè)信號，認(rèn)為CPI的主要推動因素來自于食品價(jià)格，而糧價(jià)又是百價(jià)之基，因此調(diào)控通貨膨脹應(yīng)該加強(qiáng)對糧食價(jià)格、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的調(diào)控。
　　2011年上半年曾有消息顯示，面對糧價(jià)和部分食品價(jià)格快速上漲的局勢與預(yù)期，發(fā)改委約談中糧、中儲糧、華糧以及中紡集團(tuán)四大糧企，暫緩入場收糧，以避免促進(jìn)糧價(jià)的進(jìn)一步快速上升。同時(shí)，還有可能采取降低糧食進(jìn)口關(guān)稅的方式，對沖糧價(jià)過快上漲。
　　對此，中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所宏觀室主任黨國英對記者表示，在工業(yè)化和城市化階段，包括勞動力、農(nóng)機(jī)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各項(xiàng)成本上升是不可避免的，而中國農(nóng)業(yè)所面臨的成本上升也是長期態(tài)勢。農(nóng)產(chǎn)品成本的上升，會引起供給減少，從而推高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，即使供給沒有明顯減少，成本的上升也會剛性地推動價(jià)格提高。這導(dǎo)致糧食價(jià)格上升成為工業(yè)化與城市化階段的普遍規(guī)律。
　　但專家同時(shí)表示，不能說農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、糧食價(jià)格和通脹之間就有必然的聯(lián)系，或者前后有必然的因果關(guān)系。在穩(wěn)定貨幣環(huán)境下，食品價(jià)格的提高會使消費(fèi)者削減其他開支，從而使社會總需求并沒有明顯增加，也就不會因?yàn)樾枨蠖说睦瓌佣�形成通貨膨脹�?
　　“因此，除非出現(xiàn)囤積居奇、蓄意炒作，糧價(jià)異常波動的情況，政府應(yīng)該順應(yīng)糧食價(jià)格合理上漲的基本趨勢，無需出手干預(yù)�！背虈鴱�(qiáng)表示，“對于調(diào)控通脹就應(yīng)該打壓糧價(jià)上漲的認(rèn)識，很可能對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來傷害，影響農(nóng)民種糧的比較利益�！�
　　2011年糧價(jià)上漲的主要原因之一，來源于種糧成本的大幅提高。但據(jù)國研中心調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前，糧價(jià)上漲的幅度，仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法彌補(bǔ)種糧成本提高。2011年年中，小麥價(jià)格同比漲幅僅有5%到7%，與15%到18%的成本上漲幅度相差大約10個(gè)百分點(diǎn)。
　　糧價(jià)提高跑不過種糧成本增加，種糧比較效益持續(xù)下降嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民的種糧積極性。國研中心的調(diào)研報(bào)告指出，許多農(nóng)民感到種糧得不償失，出現(xiàn)弱化田間管理、減少投入傾向，這是今年一些地區(qū)小麥單產(chǎn)下降的重要原因之一。在大旱時(shí)期，有的個(gè)別農(nóng)戶認(rèn)為即使抗旱也不能賺錢，而且有可能賠錢，因此不愿灌水抗旱。糧食供給有所減少，將使得糧食供需情況更加緊張，從而使得糧價(jià)上漲與供需緊張之間形成惡性循環(huán)。
　　山東發(fā)改委官員在國家發(fā)改委副主任張曉強(qiáng)前往調(diào)研夏糧收購時(shí)建議，中央應(yīng)更好地統(tǒng)籌調(diào)控物價(jià)與糧價(jià)關(guān)系，在控制物價(jià)過快上漲與引導(dǎo)糧價(jià)合理上升之間找到最佳平衡點(diǎn)，適度提高最低收儲價(jià)格，進(jìn)一步保護(hù)農(nóng)民種糧積極性。
　　農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司一位副司長在接受記者采訪時(shí)表示，目前部分糧食最低收購價(jià)格已有提高，國家已把早秈稻最低收購價(jià)在去年基礎(chǔ)上每百斤提高了9元，早稻良種補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)也由原來的每畝10元提高到15元。
　　但從長遠(yuǎn)來看，在控物價(jià)與提糧價(jià)之間尋找平衡點(diǎn)，只是權(quán)宜之計(jì)。
　　應(yīng)該充分認(rèn)識到，糧價(jià)上漲、食品價(jià)格上漲是大勢所趨，是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展到這一階段必然現(xiàn)象，與通貨膨脹沒有直接關(guān)系。更不應(yīng)該讓CPI中糧食價(jià)格提高的貢獻(xiàn)率來影響宏觀經(jīng)濟(jì)政策。
　　同時(shí)，由于糧食價(jià)格受到氣候、季節(jié)性因素影響較大，因此在成本上升帶來的長期價(jià)格上升趨勢之外，還會出現(xiàn)不可抗力帶來的短期波動，從而造成糧食價(jià)格、食品價(jià)格在短期內(nèi)的漲落。但這些都與貨幣政策無關(guān)，是不需要貨幣政策干預(yù)就可以自行消失的階段性問題。
　　此外，應(yīng)該注意到，目前中國農(nóng)村居民支出與城鎮(zhèn)居民支出的食品比例，已比上世紀(jì)80年代下降大約10個(gè)百分點(diǎn)與15個(gè)百分點(diǎn)。但CPI中食品價(jià)格所占權(quán)重卻調(diào)整較少，應(yīng)根據(jù)中國居民恩格爾系數(shù)逐步降低，相應(yīng)調(diào)低食品價(jià)格權(quán)重。
　　“公布核心CPI已經(jīng)成為各國政府的通行做法，宏觀調(diào)控政策的參與目標(biāo)，也主要盯住核心CPI�！背虈鴱�(qiáng)建議，官方也應(yīng)盡快開始測算核心CPI并公布，從而使糧食價(jià)格、食品價(jià)格不再與總體通貨膨脹及其調(diào)控政策混為一談。