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優(yōu)質(zhì)稻米的類(lèi)型

來(lái)源:  類(lèi)別:實(shí)用技術(shù)  更新時(shí)間:2008-03-28  閱讀
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    中國(guó)的優(yōu)質(zhì)稻米品種較多,根據(jù)栽培稻分類(lèi)和稻米理化性質(zhì),將食 用優(yōu)質(zhì)稻米分為三類(lèi):
  1. 秈米 屬秈型非糯性稻米,根據(jù)它們的栽培種植季節(jié)和生育期, 又可分為早秈米、中秈米和晚秈米,這種類(lèi)型的優(yōu)質(zhì)大米品種較多,如 江西的73-07,湖南的湘早秈18、湘早秈20、湘秈晚6號(hào),云 南的優(yōu)質(zhì)糯米2號(hào),以及浙江等地的揚(yáng)稻4號(hào)、鹽稻2號(hào)等,大多數(shù)都 達(dá)到部頒二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。
  2. 粳米屬粳型非糯性稻米,按種植季節(jié)和生育期也可分為早粳米、 中粳米和晚粳米;這類(lèi)型的優(yōu)質(zhì)大米主要產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江以北一帶稻區(qū), 如山東省水稻研究所培育的魯粳94-16,其它還有中晚粳一級(jí)優(yōu)質(zhì)稻80-473,江蘇的晚粳雜泗優(yōu)422,上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院80年代表演的粳雜寒優(yōu)1027以及90年代的雜交晚粳8優(yōu)611等。
  3. 糯米屬糯性稻米,包括秈糯米和粳糯米,這類(lèi)型的優(yōu)質(zhì)稻米品種也為數(shù)不少,1995年通過(guò)湖北省審定的由四川省宜賓農(nóng)業(yè)科學(xué)研 究所選育的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)多抗糯稻新品種鄂糯1號(hào)、浙糯2號(hào)。
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