FN-II降落數(shù)值儀操作建議
來源: 托普云農(nóng) 類別:實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間:2019-11-04 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】
FN-II降落數(shù)值儀由水浴裝置、電子計(jì)時(shí)器、粘度攪拌器等器件組成,水浴裝置由整體加熱單元、冷卻系統(tǒng)和水位指示器組成,粘度攪拌器則由金屬制作,能夠在硬橡膠篩孔上下自如轉(zhuǎn)動(dòng),能夠準(zhǔn)確檢測谷物的降落數(shù)值。可適用于小麥粉的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測的必備儀器。
關(guān)于FN-II降落數(shù)值儀的操作使用,還得從它的測試原理說起。谷物粉的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度地被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異,降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示,降落值越低表明α—淀粉酶活性越高。
接下來我們再來學(xué)習(xí)FN-II降落數(shù)值儀的使用。使用時(shí),建議先檢查沸水浴中的水量,保證水平線發(fā)生變化的差距在一厘米以內(nèi),根據(jù)水浴的水位計(jì)定期向加熱池中加入符合國家標(biāo)準(zhǔn)地蒸餾水或去離子水,不能直接加入自來水或者其他化學(xué)試劑,否則會(huì)腐蝕加熱棒,影響加熱效果,如在實(shí)驗(yàn)過程中需要加水,應(yīng)參照儀器說明書,關(guān)閉電源,取出試管,加入符合國家標(biāo)準(zhǔn)地蒸餾水或去離子水,開啟電源,等待水加熱到沸騰狀態(tài)后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
【中國糧油儀器網(wǎng)】部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé),且不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用,自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
最近更新儀器
推薦儀器
相關(guān)新聞
熱門產(chǎn)品