便攜式葉綠素測定儀在韭菜韭黃葉綠素研究中的應(yīng)用
來源: 托普云農(nóng) 類別:實(shí)用技術(shù) 更新時間:2018-10-24 閱讀次
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很多人喜歡吃韭菜,因?yàn)樗臓I養(yǎng)價值高。我們知道,韭菜和韭黃都是同一種蔬菜,但從外觀上卻有很大區(qū)別。利用便攜式葉綠素測定儀檢測發(fā)現(xiàn),韭菜中含有大量的葉綠素,因?yàn)榫虏松L會接受光照,有利于葉綠素的合成,呈現(xiàn)綠色;而韭黃種植是要進(jìn)行遮光處理的,因?yàn)楫a(chǎn)生不了葉綠素,所以呈現(xiàn)黃色。韭黃雖然吃起來特別鮮嫩,但是吃韭黃僅僅是飽飽口福而已,其營養(yǎng)價值卻不可恭維了。
通常來說,只要控制植物葉片中的葉綠素含量,就能讓植物不呈現(xiàn)綠色,韭黃種植正是利用了這一點(diǎn)。但是不是其他顏色的植物就不含葉綠素了呢?其實(shí)不是的,如果植物體內(nèi)的葉黃素或其他色素含量高于葉綠素含量,植物就可能呈現(xiàn)出其他顏色。因此,如果要判斷植物體內(nèi)是否含有葉綠素,僅僅靠外觀顏色來區(qū)別是不科學(xué)的,我們需要利用便攜式葉綠素測定儀做專業(yè)檢測才行。它是通過測量葉子在紅色區(qū)域和近紅外區(qū)域的吸收率來確定葉片當(dāng)前葉綠素的相對含量。
很多人會問:葉綠素含量檢測出來又有什么用呢?葉子中葉綠素含量與作物目前的營養(yǎng)狀況有關(guān),葉綠素含量與葉子中的氮含量成比例增長。對于韭菜種植者來說,知道作物的氮需求量,就能將氮肥的供應(yīng)控制在恰當(dāng)?shù)臄?shù)量上,從而提高韭菜品質(zhì)和產(chǎn)量。
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