蛋白質(zhì)測(cè)定儀能檢測(cè)飼料嗎?怎么操作?
不同食品中的蛋白質(zhì)含量也不同,食品中的蛋白質(zhì)含量我們可以通過(guò)蛋白質(zhì)測(cè)定儀進(jìn)行檢測(cè)。那如果要檢測(cè)飼料中的蛋白質(zhì)是否同樣可以用蛋白質(zhì)測(cè)定儀呢?
答案是肯定的,托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的這款蛋白質(zhì)測(cè)定儀能對(duì)食品、糧食、飲料、飼料甚至土壤等樣品進(jìn)行測(cè)定,它能做到自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水,還設(shè)有消化管安全門裝置,蒸汽發(fā)生器缺水報(bào)警,水位檢測(cè)故障報(bào)警等安全保護(hù)措施。用它來(lái)檢測(cè)飼料中的蛋白質(zhì)含量還是比較方便的。儀器操作一般分為消化、蒸餾、滴定三步驟。
一、消化:稱取經(jīng)粉碎的飼料樣品0.5克(視含氮量而定),放入已洗滌烘干的消化管中,加催化劑5克左右和10ml左右硫酸(如果是固體樣品,最好在加濃硫酸前先加3ml左右的蒸餾水以濕潤(rùn)樣品,以防止?jié)饬蛩嵊龅綇?qiáng)堿發(fā)生劇烈反應(yīng))。將消化管放入消化架的各個(gè)孔內(nèi),然后置于消化爐上,然后開(kāi)啟抽氣三通上自來(lái)水龍頭,使抽氣三通處于吸氣狀態(tài),接通電源開(kāi)始消煮。消化管有不同的孔數(shù)區(qū)別,你可以按照樣品數(shù)的多少來(lái)選擇。每?jī)蓚(gè)消化爐孔共用一個(gè)進(jìn)出水開(kāi)關(guān)。
二、蒸餾:(1)打開(kāi)電源,儀器自動(dòng)進(jìn)入加水狀態(tài),待加水工作完成后會(huì)自動(dòng)停止。(2)在左邊托盤放上空的消化管,右邊放上空的三角瓶,打開(kāi)水龍頭開(kāi)關(guān)。為排空管路內(nèi)空氣,實(shí)驗(yàn)前請(qǐng)先按下加酸鍵,待液體流順暢后停止加酸;加堿同樣操作。按下蒸餾鍵,儀器開(kāi)始進(jìn)入蒸餾狀態(tài),待蒸氣自動(dòng)從噴射管中噴出并穩(wěn)定后,關(guān)閉開(kāi)關(guān)。在左邊托盤放上已消化冷卻好的樣品,右邊托盤放上250ml三角瓶,并使管口碰到杯底。再打開(kāi)電源,依次按加酸、加堿、蒸餾鍵對(duì)樣品進(jìn)行蒸餾(加酸、加堿量設(shè)定自行)。蒸餾完畢后,將三角瓶下移,使接收管離開(kāi)液面,用水沖洗出氣口,繼續(xù)蒸餾半分鐘后,取下三角瓶待滴定用。第二個(gè)樣品同上方法。(3)關(guān)開(kāi)關(guān),關(guān)水龍頭,取下消化管,打開(kāi)側(cè)面排水夾子,把連堿泵的膠管放入蒸餾水容器內(nèi),打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)用手按加堿按鍵抽蒸餾水清洗堿泵,酸泵同樣清洗,最后關(guān)電結(jié)束。
三、滴定:用0.1 NHCL滴定接收瓶?jī)?nèi)的溶液,滴定至粉紅色時(shí)為止,記下消耗HCL的毫升數(shù),最后通過(guò)計(jì)算公式得出飼料蛋白質(zhì)含量。