粗纖維測(cè)定儀的詳細(xì)操作看似復(fù)雜，其實(shí)并不難
我們所認(rèn)識(shí)的粗纖維，是植物細(xì)胞壁的主要成分，其中包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等。生活中常見(jiàn)的糧食、飼料一般都含有粗纖維，少量的食用可以幫助消化，如果超過(guò)一定的量，也會(huì)降低人體或動(dòng)物對(duì)養(yǎng)分的消化率。因此現(xiàn)在很多食品廠、飼料廠在加工前，都會(huì)通過(guò)粗纖維測(cè)定儀做相關(guān)檢測(cè)分析。該儀器是根據(jù)目前常用的酸堿消煮樣品法，進(jìn)行重量測(cè)定得到試樣的粗纖維含量的專(zhuān)用設(shè)備，為得到準(zhǔn)確的測(cè)量數(shù)據(jù)，我們?cè)囼?yàn)過(guò)程，需按照使用說(shuō)明規(guī)范操作，詳細(xì)操作步驟如下：
1. 將粗纖維測(cè)定儀坩堝烘干至恒重，記錄其重量至小數(shù)點(diǎn)后四位；
2. 將烘干至恒重的樣品放入上述坩堝，記錄其重量至小數(shù)點(diǎn)后四位；
3. 上述兩項(xiàng)結(jié)果相減，計(jì)算出樣品重量；
4. 將儀器下方的三通閥(即單元控制旋鈕)旋至CLOSED；
5. 將裝有樣品的坩堝準(zhǔn)確且水平放入儀器內(nèi)，對(duì)齊。此環(huán)節(jié)需注意：用坩堝夾取/放坩堝時(shí)，先把虎口張至足夠大，且一定要夾在其中部靠上位置，否則極易把坩堝打翻，要細(xì)心緩慢操作；
6. 緩慢下壓手柄，使消解管壓緊坩堝(下壓桿下壓并外拔來(lái)固定，內(nèi)推放開(kāi);下壓時(shí)一定要先看坩堝有沒(méi)放直，上抬時(shí)動(dòng)作一定要慢，否則極易把坩堝帶翻)；
7. 接通電源及冷凝水(打開(kāi)水龍頭)；
8. 通過(guò)時(shí)間按鈕設(shè)定酸解時(shí)間；
9. 將配好的酸液從粗纖維測(cè)定儀頂部加入消解管內(nèi)(此處剛開(kāi)始，由于設(shè)備為冷的，故為保持溫度一致，以防反應(yīng)管因溫差而破裂，故不用預(yù)熱，以后再行進(jìn)換液，則都需提前預(yù)熱)；
10. 設(shè)定加熱擋位(通常選擇加熱至液體沸騰就可以了)；
11. 酸解完成后，即時(shí)間用完后，關(guān)閉紅外加熱；
12. 等液體冷至不再沸騰，將三通閥旋至VACUUM檔，打開(kāi)蠕動(dòng)泵，進(jìn)行排液(若液體排空非常緩慢，可關(guān)閉蠕動(dòng)泵，將三通閥旋至PRESSURE檔，打開(kāi)反吹泵，進(jìn)行反吹，然后再將三通閥旋至VACUUM檔，打開(kāi)蠕動(dòng)泵進(jìn)行排液，反復(fù)操作，直至液體排空)；
13. 液體排空后，將三通閥旋至CLOSED檔，此時(shí)按實(shí)驗(yàn)方案加入已經(jīng)預(yù)熱好的水溶液進(jìn)行清洗，而后排空，反復(fù)操作此步驟，直至PH值為中性；
14. 液體排空后，將三通閥旋至CLOSED檔，此時(shí)按實(shí)驗(yàn)方案加入已經(jīng)預(yù)熱的堿液進(jìn)行堿解(此處與前方酸解相呼應(yīng)，即若前面先進(jìn)行酸解，此處則進(jìn)行堿解，反之亦然)，重復(fù)步驟8-13；
15. 按實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行后續(xù)處理，最后用熱水清洗儀器，清洗完畢后，關(guān)好冷卻水，關(guān)閉電源；
16. 最后按實(shí)驗(yàn)方案處理數(shù)據(jù)，計(jì)算出粗纖維含量。
對(duì)以上粗纖維測(cè)定儀的詳細(xì)操作步驟，你學(xué)會(huì)了嗎？雖然看起來(lái)比較麻煩，當(dāng)多使用幾次后，你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)實(shí)際操作并不難。如果還有疑問(wèn)的話，歡迎咨詢(xún)托普云農(nóng)。
