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谷物硬度計在谷物的硬度測試中的應用研究

來源: http://m.pfyin.com  類別:實用技術  更新時間:2015-03-19  閱讀
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  谷物籽粒質地的軟硬與谷物育種和貿易價格等多方面密切相關,也是經(jīng)常用來評價谷物加工品質和食用品質的一項重要指標。由于谷物硬度在谷物研磨品質中的表現(xiàn)尤為突出,所以谷物硬度也和谷物的加工工藝和制粉品質密切相關。

  谷物硬度通常被定義為破碎籽粒時所受到的阻力,即破碎籽粒時所需要的力。而谷物硬度的測量通常是用谷物硬度計完成的,也被稱作飼料硬度計,其工作原理和方法,通常為用谷物硬度計測定顆粒飼料或谷物硬度時,首先取6~6.5mm的顆粒,要求顆粒無裂痕,切面平整的測定,按順時針方向轉動直到顆粒破碎,讀取數(shù)值。其檢測的目的主要是可以通過硬度得知產品質量。因為硬度過大或者過小,不但會影響口感,而且很可能是飼料營養(yǎng)不足。而乳清粉、糖類、油、糠麩餅粕;環(huán)模壓縮比;蒸汽量及調質器內溫度,這些都會影響谷物的硬度。

  托普儀器生產的谷物硬度計GWJ-1,專用于對谷物或飼料硬度的測試。GWJ系列谷物硬度計,使測量顆粒硬度變得更加簡單,讀數(shù)直觀,施壓頭全部為不銹鋼材質,測量準確,延長了儀器的使用壽命,三種型號分數(shù)顯與指針兩種形式。適用于各大糧油、飼料公司,農科院校,農產品質檢等單位對谷物和飼料的顆粒硬度進行自動測試。

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