国产一区二区三区福利在线观看-高国产一级黄色大片播放-久久精品国产99久久久香蕉高-一卡二卡三四卡国产乱码在线

糧油儀器網(wǎng)致力打造專業(yè)糧油儀器信息平臺(tái),本頁(yè)面詳細(xì)介紹蛋白質(zhì)的含量在體育界的影響詳細(xì)信息!

蛋白質(zhì)的含量在體育界的影響

來(lái)源: http://m.pfyin.com/  類別:行業(yè)資訊  更新時(shí)間:2014-09-18  閱讀
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】

一切細(xì)胞和組織結(jié)構(gòu)的重要組成成分是蛋白質(zhì),肌肉的收縮和松弛是靠肌肉中蛋白質(zhì)的分子的活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的,就連參與人體重要生理活動(dòng)的酶、激素、血紅蛋白、肌纖凝蛋白以及構(gòu)成人體支架的膠原蛋白,也都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成。因此,蛋白質(zhì)對(duì)人體和體育運(yùn)動(dòng)十分重要。蛋白質(zhì)的供給量取決于年齡、體重、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和生理狀況等因素。相對(duì)來(lái)講運(yùn)動(dòng)員要比一般成年人需要量多,因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí),機(jī)體蛋白質(zhì)的合成和分解代謝加強(qiáng),如運(yùn)動(dòng)器官的肥大酶活性提高,激素調(diào)節(jié)過程活躍,加大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練時(shí),運(yùn)動(dòng)員尿中氮和硫的排出量顯著增加并可能出現(xiàn)負(fù)氮平衡,血紅蛋白、血清蛋白質(zhì)含量下降。

運(yùn)動(dòng)員蛋白質(zhì)的攝取量必須隨不同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度而改變。蘇聯(lián)學(xué)者在這方面最為重視。雅科甫列夫和列斯加弗特研究所提出的各種體育項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員每公斤體重的蛋白質(zhì)需要量。運(yùn)動(dòng)量加大對(duì)蛋白質(zhì)需要量增大;專項(xiàng)特點(diǎn)不同使蛋白質(zhì)需要量不一致;營(yíng)養(yǎng)水平下降對(duì)蛋白質(zhì)的需要量增加; 4.生長(zhǎng)發(fā)育期參加訓(xùn)練時(shí),蛋白質(zhì)需要量比成年人多;運(yùn)動(dòng)員在減輕體重階段的蛋白質(zhì)需要量就應(yīng)增加;運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練時(shí)失汗較多, 因氮的丟失引起需要量的增加。

依據(jù)目前的生活條件,對(duì)早餐食物進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,或在上午點(diǎn)鐘左右再供應(yīng)一次點(diǎn)心。早餐膳食,主要以蛋白質(zhì)為主, 其次為油脂、礦物質(zhì)等。在原來(lái)的基礎(chǔ)上可以增加豆類物質(zhì)和蛋類物質(zhì)(如牛奶、豆?jié){、豆腐、豆干、大豆等),這樣可以提高早餐蛋白質(zhì)的攝取量。蛋白質(zhì)主要有動(dòng)物性和植物性蛋白兩類。一般來(lái)說(shuō),動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但來(lái)源較少,價(jià)錢貴,如魚、雞、牛肉、羊肉等。植物性蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)比動(dòng)物性較低,但來(lái)源較多,也比較經(jīng)濟(jì),如豆類、面粉等。運(yùn)動(dòng)量加大對(duì)蛋白質(zhì)需要量增大;專項(xiàng)特點(diǎn)不同使蛋白質(zhì)需要量不一致;營(yíng)養(yǎng)水平下降對(duì)蛋白質(zhì)的需要量增加; 4.生長(zhǎng)發(fā)育期參加訓(xùn)練時(shí),蛋白質(zhì)需要量比成年人多;運(yùn)動(dòng)員在減輕體重階段的蛋白質(zhì)需要量就應(yīng)增加;運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練時(shí)失汗較多, 因氮的丟失引起需要量的增加。中國(guó)糧油儀器網(wǎng)  http://m.pfyin.com/

 

中國(guó)糧油儀器網(wǎng)】部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),且不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用,自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
最近更新儀器
推薦儀器
相關(guān)新聞
熱門產(chǎn)品