氣候條件對葡萄種植的影響分析
葡萄,因其營養(yǎng)豐富,被廣大的群眾所喜愛,銷售在各類水果中一直處于領(lǐng)先地位,也正是由于其銷量高,種植收益好,所以在人們爭相進(jìn)行葡萄的種植,關(guān)于其的研究也一直被廣大水果種植愛好者所研究,尤其是氣候條件對葡萄種植的影響。
攀枝花市葡萄種植與建市同步,始于20世紀(jì)60年代中期,研究于80年代初,發(fā)展于90年代,近幾年發(fā)展很快。國內(nèi)外專家,企業(yè)家不斷來攀考察論證。認(rèn)為攀枝花是發(fā)展葡萄的優(yōu)良產(chǎn)區(qū),有的已來買地建廠,促進(jìn)了攀枝花葡萄的發(fā)展,現(xiàn)已成為一項重要產(chǎn)業(yè)之一,而且發(fā)展勢頭正熱。然而攀枝花的氣候條件,到底適不適宜葡萄發(fā)展、適宜到什么程度,哪些地方適宜等,都應(yīng)作科學(xué)分析,不能只聽某個專家說適宜,就不分地點、品種、用途而盲目發(fā)展。我們應(yīng)清醒地認(rèn)識到,攀枝花的氣候特點,除了光照充足、熱量豐富、日較差大外,還有濕冷兼有、春溫回升快、河谷區(qū)冬溫偏高等都是影響葡萄生產(chǎn)的重要因素。特別是旱季長而高溫干早,雨季集中濕度大,更是影響葡萄品質(zhì)的決定因素。這些因素有些是對葡萄有利的,有些是不利的,只有用科學(xué)的方法客觀分析,才能得出科學(xué)的結(jié)論,才有利于發(fā)揮優(yōu)勢克服劣勢,正確指導(dǎo)葡萄生產(chǎn),F(xiàn)用得到公認(rèn)和普遍采用的兩種方法,對我市氣候進(jìn)行分析。
1水熱系數(shù)法
水熱系數(shù)法是前蘇聯(lián)科學(xué)家達(dá)維塔雅提出來的,并得到國內(nèi)外葡萄研究和栽培者廣泛應(yīng)用的方法。水熱系數(shù)法,即同時期的降水量乘以10除以同時期的有效積溫。公式為:
K=(rX10)/fit。其中K為水熱系數(shù),r為降水量,10為換算系數(shù),t為積溫,并提出了葡萄在收獲前1-2月內(nèi)的條件指標(biāo):
(1)K<1.5為葡萄生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)區(qū);
(2)K=1.5-2.0為葡萄生產(chǎn)中等區(qū);
(3)K>2.0為葡萄生產(chǎn)不適宜區(qū),品質(zhì)差;
(4)K<0.5的地區(qū)要進(jìn)行灌溉。
2生態(tài)系數(shù)法
用水熱系數(shù)法基本能衡量出一個地區(qū)的氣候能否生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄,但不夠完善,只反映出降水和積溫比。影響葡萄品質(zhì)的氣候因素還有光照、日較差等。寧夏園藝所的劉效義等人,在水熱系數(shù)法的基礎(chǔ)上,加上水光比和水日較差比,提出生態(tài)系數(shù)的概念,其公式為:E_(fit-t-S-f--pt)/r)X6。
(1)E—生態(tài)系數(shù)
(2)r—降雨量
(3)t->10℃的活動積溫
(4)S—光照時數(shù)
(5)t—晝夜溫差之和
(6)p—為化為百分?jǐn)?shù)的系數(shù)
以法國波爾多地區(qū)的氣候E=93為優(yōu)良生態(tài)區(qū),按E值大小,將葡萄栽培區(qū)劃為5個標(biāo)準(zhǔn)。
(1)最佳生態(tài)區(qū)E>100
(2)優(yōu)良生態(tài)區(qū)E=99-80
(3)適宜生態(tài)區(qū)E=79-70
(4)N次適宜生態(tài)區(qū)E=69-60
(5)不適宜生態(tài)區(qū)E鎮(zhèn)”
為了保證葡萄正常生長結(jié)果,本公式必須滿足以下條件。
①ti2900'C(4-9月),t大于3100為佳
②7-9月分的氣候相對比較冷涼,7月平均溫)25'C
③4-9月降雨量為400mm,以減少病蟲害和化學(xué)污染
④年降雨量r簇400mm,地區(qū)應(yīng)有良好的灌溉條件
3計算結(jié)果
按以上兩個公式的計算方法,對仁和(海拔1108m),躍進(jìn)水庫(海拔1750m)的氣象資料進(jìn)行計算,得出如下K值和E值(計算略)。
為了準(zhǔn)確分析仁和6月份的氣候情況,按旬計算K值如下。
計算公式K=(rX10)/fit=(降雨量X10)/積溫總和;
計算方法K=31.5X10/25.8X10天;
簡化為K=31.5/25.8=1.22(上旬);
中旬,K=48.4/25.2=1.92;
下旬,K=58.8/20.5=2.88;
4結(jié)果分析
從上表數(shù)字看出,K值和E值是相吻合的,只是E值反應(yīng)更突出些。仁和1.2.3,4,5,10,11.12月份的K值大大低于優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)的指標(biāo)。但12,1.2月份,葡萄處于休眠期,對提高葡萄品質(zhì)沒有意義。3月份葡萄剛發(fā)芽開花座果,對提高葡萄品質(zhì)意義不大。只有葡萄進(jìn)入硬核期和成熟期的4,5月對提高葡萄品質(zhì)起決定性作用。6月份值為1.79屬中等葡萄產(chǎn)區(qū)氣候范圍,但6月分各旬的氣溫、降雨量不同,通過計算K值,上旬1.22仍屬優(yōu)質(zhì)葡萄范圍,中旬1.92屬中等葡萄產(chǎn)區(qū)范圍,下旬為2.88己屬不適區(qū)范圍。也就是說葡萄能在6月中旬前成熟的產(chǎn)區(qū)的范圍仍屬優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),但7,8月份雨季集中屬不適宜區(qū)范圍,病蟲害多,質(zhì)量難于保證。
只有在10月以后成熟的葡萄才屬優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)范圍,但10,11月份的氣溫漸漸降低、對提高葡萄含糖量有一定困難。同時,春季發(fā)芽開花的一次果(在攀枝花),再晚熟也不可能延遲到11,12月份。只有實施二次結(jié)果技術(shù)才有可能在11,12月份成熟。河谷區(qū)的葡萄一般從萌發(fā)到開花需1個月時間,從開花到成熟要2-3個月時間。按二次結(jié)果技術(shù)必須在7-8月萌芽。而此時正是雨季集中期,嫩梢易感病,難于防治。露地栽培對10,11月的有利氣候資源難于利用。充分利用和發(fā)揮4,5月及6月上中旬的優(yōu)質(zhì)氣候資源是河谷區(qū)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄的優(yōu)勢所在。
從上表數(shù)字還看出,躍進(jìn)水庫K值,1月和12月為。因1月、12月的月平均氣溫在10℃以下,2,3,4,5月和11月的K值均在優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)的范圍。11月氣溫已很低,無法利用。而6,7,8,9月的K值,均屬不適宜區(qū)范圍,10月屬中等葡萄產(chǎn)區(qū)范圍。但氣溫已較低。與仁和相比,(除掉休眠期的12,1,2月),優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)期只有4個月,少1個月,中等葡萄產(chǎn)區(qū)只有1個月,少1個月,不適宜區(qū)多2個月,而且提前和延后各1個月。也就是說雨季,提前和延后一個月。從3月萌芽到5月底只有3個月時間,露地栽培不可能在5月份成熟,至少要到6,7月份成熟,此時期己屬不適區(qū)的范圍。
5結(jié)論
從以上海拔高度不同地區(qū)的K值差異看出,攀枝花地區(qū)立體氣候十分突出。躍進(jìn)水庫海拔1750m,比仁和1108m高642m,年均溫低410℃,積溫低2336.8℃,降水量多157mm,相對濕度大500。說明攀枝花氣候隨海拔高度增加,氣溫和積溫隨之降低,降雨量和相對濕度則隨之增加。所以不能籠統(tǒng)地說攀枝花氣候條件完全適合葡萄的生長發(fā)育。
攀枝花氣候有適宜的一面,也有不適宜的一面,即有適宜月份,也有不適宜的月份;有適宜地區(qū),也有不適宜區(qū)。在發(fā)展葡萄生產(chǎn)時,應(yīng)根據(jù)不同地點,不同氣候條件,選擇品種和種植方式。一般來講葡萄能在6月中旬前成熟的地區(qū)(大約1500m以下地區(qū)),是宜發(fā)展早熟優(yōu)質(zhì)葡萄區(qū),1500m以上地區(qū),不適宜發(fā)展早熟品種。如要發(fā)展,一定要選抗病品種,最好是搞設(shè)施栽培,用人工氣候室的人工方法控制小氣候,才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。