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直鏈淀粉檢測儀制備馬鈴薯直鏈淀粉的方法

來源: m.pfyin.com  類別:實用技術  更新時間:2011-11-22  閱讀
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直鏈淀粉檢測儀制備馬鈴薯直鏈淀粉的方法步驟詳解:
  稱取馬鈴薯淀粉10g,加少量無水乙醇使樣品濕潤,再加入350 ml0.5 mol?L-1氫氧化鈉,放入沸水浴中加熱攪拌20 min至完全分散,冷卻,以4000 r/min離心20 min,取上清液用1.5
mol?L-1鹽酸調(diào)至pH6.5(用pH精密試紙),然后加入1∶1(V/V)丁醇-異戊醇80 ml,在沸水浴中加熱攪拌10 min,冷卻至室溫。移入冰箱內(nèi)(2~4℃)靜置24 h去掉上層污物層,以4000 r/min離心15 min,棄掉上清液,沉淀物即為粗直鏈淀粉。
  用飽和正丁醇水溶液洗滌沉淀物(粗直鏈淀粉),4000 r/min離心15 min,將沉淀物轉(zhuǎn)入200 ml飽和正丁醇水溶液中,在沸水浴中加熱溶解(10~15 min),冷卻至室溫,放入冰箱內(nèi)(
2~4℃)24 h,棄去上層污物層,以4000 r/min離心15 min,沉淀物再加200 ml飽和正丁醇水溶液加熱溶解,反復純化三次。最后沉淀物用無水乙醇反復洗滌離心3~4次,在真空干燥箱中(55~56℃)干燥。即得直鏈淀粉純品。

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