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糧食粘度的測定步驟

來源: http://m.pfyin.com/  類別:實用技術  更新時間:2011-10-27  閱讀
【本資訊由中國糧油儀器網提供】我公司研發(fā)生產的 LN-II自動粘度測定儀是測量糧食粘度的專用儀器,在糧食貯藏、加工及糧食科研機構等部門應用廣泛。
    1、準確吸液
    因為液體流過毛細管的時間與液面的高度差有關,因此每次吸取的樣液要保持一致,最好在蓄液球下沿做一標記,以提高測定的精密度。
    2、調垂直
    毛細管粘度計置于水浴中,必須保證垂直不傾斜,如果傾斜會出現(xiàn)很大的測定誤差。
    3、恒溫
    水浴溫度要恒定在50℃±0.1℃,恒溫水浴的溫度精度要大于或等于0.1℃,從而避免溫度波動過大造成測定數(shù)據(jù)不準,重復性差。
    4、計時
    計時動作不可明顯超前或滯后,觀察標線時應前后重疊。
    5、清洗
    毛細管粘度計是否干凈也是影響結果的重要因素。因此,每次測定后應立即用溫水沖洗出糊化液再用重鉻酸鉀———硫酸洗液浸泡,然后用水沖洗,最后用少許酒精沖洗2-3次后,用抽氣泵邊抽氣邊吹風干燥。認真檢查粘度計中是否還有微小水珠或沾附糊化物,如沾附有糊化物則須用1%淀粉酶液浸泡、洗滌。
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