牛奶中農(nóng)藥殘留分析的多種技術(shù)
牛奶中農(nóng)藥殘留分析的多種技術(shù)
牛奶中農(nóng)藥殘留是影響乳品質(zhì)量安全的因素之一。牛奶中農(nóng)藥殘留污染對(duì)人體健康的危害,屬于長(zhǎng)時(shí)期、微劑量、慢性細(xì)微毒性效應(yīng)。這種毒性效應(yīng)可以在人體生理、生化或自身免疫功能、致畸、致癌、致突變等方面反映出來(lái)。因而,控制奶產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留污染,確保乳品安全,日益?zhèn)涫荜P(guān)注。
農(nóng)藥殘留分析是復(fù)雜混合物中痕量組份的分析技術(shù),農(nóng)藥殘留分析既需要精細(xì)的微量操作手段,又需要高靈敏度的痕量檢測(cè)技術(shù)。60年代后氣相色譜技術(shù)得到飛速發(fā)展,許多高靈敏的檢測(cè)器開始應(yīng)用,解決了過(guò)去許多難以檢測(cè)的農(nóng)藥殘留問(wèn)題。70年代末,特別是80年代,高效液相色譜的發(fā)展拓寬了農(nóng)藥殘留的分析范圍。隨著科技的進(jìn)步以及科技人員的不斷努力,一些先進(jìn)的高靈敏度、簡(jiǎn)便的檢測(cè)方法不斷出現(xiàn),如:超臨界流體色譜、直接光譜分析技術(shù)、毛細(xì)管區(qū)帶電泳、免疫分析法和生物傳感器法等也相繼出現(xiàn)。但是,現(xiàn)階段,毛細(xì)管氣相色譜和高效液相色譜及其聯(lián)用技術(shù)仍然是農(nóng)藥殘留分析的主要手段。
另外,農(nóng)藥殘留速測(cè)儀也是現(xiàn)階段使用比較頻繁的儀器,因?yàn)檗r(nóng)藥殘留速測(cè)儀測(cè)定結(jié)果非?焖佟^r(nóng)藥殘留速測(cè)儀有多種型號(hào),不同的型號(hào)功能上有些微的區(qū)別,另外,托普儀器生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀,使用旋轉(zhuǎn)比色暗盒設(shè)計(jì)(專利),同時(shí)測(cè)五個(gè)被測(cè)樣品,大大提高測(cè)定效率。另外,還具有自動(dòng)充電,交直流兩用,可野外流動(dòng)測(cè)試;3、數(shù)字線路,自動(dòng)計(jì)算,打印測(cè)試結(jié)果; 分體式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等功能特點(diǎn)。