糧食種子儲(chǔ)藏方法
玉米種貯藏法
由于玉米種子貯藏中容易出現(xiàn):(1) 發(fā)熱。玉米是大粒大胚種子,胚占體積的30%。胚重占粒重的10%~12%,種胚大,種子的呼吸旺盛,所以在同樣的水分和溫度下,比禾谷類種子的呼吸強(qiáng)度大,因而易發(fā)熱,導(dǎo)致種子變質(zhì)。 (2) 酸敗。玉米種子的脂肪含量為4%~5%,而胚部占籽粒含脂肪量的77%~89%,因此,如高溫、高濕就易產(chǎn)生游離脂肪酸,使酸度升高,影響種子的生活力。(3) 霉變。玉米種子胚部含較多的可溶性糖,而種子皮又簿。因此,易生霉,造成種子變質(zhì)。 (4) 受凍。有時(shí)霜凍來的早。含水量過高而受凍害,影響種子的質(zhì)量。因此要貯藏好玉米種子,必須做到:(1) 降低水分。玉米種子含水量低,可防止凍害,不易生蟲和霉變,還可延期保持種子的生活力。降低種于水分最有效的措施是通用。通風(fēng)有兩種:一是自然通風(fēng),根據(jù)倉內(nèi)外的溫、濕度,合理的啟閉門窗,利用空氣對(duì)流通風(fēng),其效果取決于內(nèi)外溫差、風(fēng)速、堆裝方式、堆垛大小、種子的孔隙度等等。當(dāng)外溫、外濕低于倉內(nèi),且風(fēng)速大、堆垛小、孔隙度大的,通風(fēng)效果好。否則,效果差。二是機(jī)械通風(fēng),將外界干冷空氣吹入種堆或?qū)⒎N堆內(nèi)的濕熱空氣吸出,降溫快、干燥種子。 (2) 巧貯藏。方法有兩種:一是穗藏法,將囫圇穗貯藏起來,這有利于種子后熟和干燥,減少倉蟲和微生物的危害;但倉容利用率低。二是粒藏法。對(duì)種子要求較嚴(yán)格,因粒藏易生蟲、霉變。一般在相對(duì)濕度80%以下,以糖藏為好,適合于農(nóng)家少量貯藏。
小麥種貯藏法
(1) 防吸濕。小麥吸濕性強(qiáng),皮薄,疏松,紅皮、硬質(zhì)比白皮、軟質(zhì)小麥的吸濕性差。因此含水量在12%以下的麥種,應(yīng)及時(shí)入倉,采取密閉貯藏法減少種子吸濕,可較長期的保持種子生活力。水分在13%~14%時(shí),必須控制種溫在25℃以下。水分在14%~14.5%時(shí),溫度必須在20以下,才可防止吸濕,確保種子質(zhì)量。
(2) 保于熱。小麥抗熱性強(qiáng),含有的蛋白質(zhì)和呼吸酶有高耐熱性,淀粉的糊化溫度也高。因此,抗熱性強(qiáng),含水量在17%以下的麥種,只要溫度不用過54℃,進(jìn)行干燥處理不會(huì)影響種子的發(fā)芽率(麥種熱進(jìn)倉殺蟲就是根據(jù)此原理),但是已通過生理后熟的小麥種子抗熱住有所降低不適于熱進(jìn)倉殺蟲。
(3) 需后熟。小麥種需要一定的后熟期,紅皮小麥因種皮厚,后熟期比白皮小麥長,可達(dá)80天以上,而北方的白皮小麥有的只有10天左右。沒有后熟的麥種,貯藏期會(huì)出現(xiàn)“出汗”和“亂溫”現(xiàn)象。根據(jù)這一情況,小麥種子需充分后熟,才能貯藏。
(4) 貯藏法。小麥種可采取袋裝和散裝貯藏,低溫密閉,壓蓋貯藏,熱進(jìn)倉,都是行之有效的貯藏措施。小麥?zhǔn)浅R?guī)品種,大多農(nóng)戶對(duì)少量種子貯藏可用瓷缸和塑料袋。用瓷缸貯藏時(shí),先在缸底放入一定量的干草木灰,用牛皮紙將種、灰隔開,將充分曬于的種子放入瓷缸內(nèi),表面再加以壓蓋;用塑料袋存種時(shí),種子含水量一定要降到安全含水量以下。
水稻種貯藏法
稻種有內(nèi)、外稃,種堆疏松,孔隙大,易保管,但貯藏中存在易發(fā)芽問題。稻種含水量23%~25%時(shí)便發(fā)芽,而水稻產(chǎn)區(qū)空氣濕度較大,種子入庫水分過高,或入倉后受潮、淋雨都可發(fā)芽。貯藏要點(diǎn),因各地區(qū)的氣候、品種、收獲季節(jié)不同,采取不同的貯藏措施。單季稻和后季稻為粳稻,收獲時(shí)氣溫低,種子含水量較高。因此,其安全貯藏的關(guān)鍵是如何及時(shí)干燥稻種,使含水量降至14%以下。中國糧油儀器網(wǎng) http://m.pfyin.com