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用脂肪測定儀測玉米中的脂肪含量

來源: 網(wǎng)絡(luò)  類別:實(shí)用技術(shù)  更新時間:2010-10-14  閱讀
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用脂肪測定儀測玉米中的脂肪含量

     玉米是一種很普通的食物,卻受到廣大朋友們的追捧,因?yàn)橛衩着磁吹目诟校鹛鸬奈兜,就是讓人無法忘懷。玉米為一年生草本植物,是當(dāng)今世界上產(chǎn)量最高的糧食作物。
     玉米有很多品種,按顏色可分為白玉米、黑玉米和黃玉米,按口感,可分為糯玉米、甜玉米和常規(guī)玉米,還有不知名的分法,如高油玉米等。玉米是谷類飼料的主體,適口性好,因此得到廣泛的使用。玉米有很高的能量利用率,因?yàn)橛衩字泻休^少的粗纖維,但是粗脂肪含量相對比較高。每100克玉米含熱量196千卡,粗纖維1.2克,蛋白質(zhì)3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,這就奠定了玉米不可忽視的營養(yǎng)價值的地位。
     針對玉米中含有的脂肪,我們需要對其含量進(jìn)行測定。此時,一款好的儀器就是最大的幫助。如粗脂肪測定儀就是一種不錯的選擇。SZF-06B脂肪測定儀就是專門用來測定糧食、飼料等物質(zhì)中粗脂肪的含量。脂肪測定儀利用的是索氏抽提原理,然后再用重量法測出物質(zhì)中脂肪的含量。索氏抽提法的過程大致是這樣子的:首先用有機(jī)溶劑溶解樣品,然后用抽提法將脂肪從溶劑中分離出來。這里需要反復(fù)抽提,以使脂肪充分抽離,然后烘干、稱量并計(jì)算。SZF-06系列粗脂肪測定儀符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB5512-85設(shè)計(jì)研發(fā)的,因此各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),測定結(jié)果也就相對比同類產(chǎn)品要更加精確、嚴(yán)密。
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