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粗纖維測(cè)定儀—幫你合理的控制纖維量的攝入

來(lái)源:  類別:實(shí)用技術(shù)  更新時(shí)間:2010-09-07  閱讀
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】粗纖維測(cè)定儀—幫你合理的控制纖維量的攝入
  在每日攝入差不多20g的粗纖維對(duì)人的身體有好處,粗纖維能夠預(yù)防某些疾病、如冠心病、結(jié)腸癌、便秘等疾病,是人體健康的好幫手,但是不能攝入過(guò)量的粗纖維,因?yàn)榇掷w維是不被人體消化以及吸收的,對(duì)于那些腸胃不好的或者是老年嬰兒更應(yīng)該少食,粗纖維的測(cè)定可以使用粗纖維測(cè)定儀來(lái)進(jìn)行操作,通過(guò)使用粗纖維測(cè)定儀來(lái)進(jìn)行測(cè)量了大量食物中的纖維含量,具體的如下:
  麥麩:31%,麥片:8-9%;燕麥片:5-6%。
  谷物:4-10%,從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。
  馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
  豆類: 6-15%,從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。
  無(wú)論谷類、薯類還是豆類,一般來(lái)說(shuō),加工得越精細(xì),纖維素含量越少。
  蔬菜類:筍類的含量最高,筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%,辣椒超過(guò)40%。其余含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
  菌類(干):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列為:發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達(dá)到20%。
  堅(jiān)果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
  水果:含量最多的是紅果干,纖維素含量接近50%,其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
  各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素;各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。
  上訴的都是一些我們平時(shí)飲食中經(jīng)常吃到的食物中的纖維含量,每天按照上述的一些來(lái)進(jìn)行調(diào)控飲食,讓粗纖維發(fā)揮應(yīng)有的功效,而不是讓他來(lái)破壞我們的身體.
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