種子數(shù)粒儀油料種子的屏障
我國(guó)種植油料歷史悠久,油料作物是以榨取油脂為主要用途的一類作物。這類作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、蓖麻、蘇子、油用亞麻和大麻等。油料作物的種子含油量比一般種子都要高,使得油料種子在貯藏過(guò)程中很容易變質(zhì)。電子自動(dòng)數(shù)粒儀在數(shù)粒過(guò)程中不僅擇優(yōu)去劣,還能篩選出混在種子中的雜質(zhì)。數(shù)粒儀對(duì)油料作物種子在進(jìn)入市場(chǎng)前的核定,起著非常重要的作用。
油料種子的脂肪含量較高,一般在36%~42%,在貯藏過(guò)程中,脂肪中的不飽和脂肪酸會(huì)自動(dòng)氧化成醛、酮等物質(zhì),發(fā)生酸敗。尤其在高溫高濕的情況下,這一變化過(guò)程進(jìn)行得更快,結(jié)果使種子發(fā)芽率隨著貯藏期的延長(zhǎng)而逐漸下降。為了保證種子的發(fā)芽率,配合使用種子發(fā)芽箱是一個(gè)良好的方案。
油脂的酸敗主要由兩方面原因所引起:一是不飽和脂肪酸與空氣中的氧起作用,生成過(guò)氧化物,它極不穩(wěn)定,很快繼續(xù)分解成為醛和酸。另一種原因是在微生物作用下,使油脂分解成甘油及脂肪酸,脂肪酸進(jìn)而被氧化生成酮酸,酮酸經(jīng)脫羧作用放出二氧化碳便生成酮。實(shí)踐中油脂品質(zhì)常以酸價(jià)表示,即中和1g 脂肪中全部游離脂肪酸所耗去的氫氧化鉀的毫克數(shù)。耗去氫氧化鉀量越多,酸價(jià)越高,表明油脂品質(zhì)越差。
油料種子在貯藏期間的主要害蟲(chóng)是螨類,它能引起種子堆發(fā)熱,是油料種子的危險(xiǎn)害蟲(chóng)。螨類在油料種子水分較高時(shí)繁殖迅速,只有保持種子干燥才能預(yù)防螨類為害。
油料作物的成品油脂用途很大,除供人們食用外,工業(yè)、醫(yī)藥、國(guó)防都廣泛使用。油餅是很好的飼料和肥料。因此,必須在注重發(fā)展糧、棉的同時(shí),注重發(fā)展油料作物。雖然含油分多,易酸敗是油料作物的客觀條件,但是,確保油料種子的品質(zhì)是非常必要而重要的,數(shù)粒儀在這過(guò)程起到其他農(nóng)業(yè)儀器所無(wú)法比擬的重要作用,是必備的理想儀器。