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自動(dòng)定氮儀是以凱氏定氮法檢測糧食、乳制品、飲料、飼料等物品氮含量，并計(jì)算蛋白質(zhì)含量的專用儀器，采用微電腦進(jìn)行過程控制，可根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求將儀器工作模式設(shè)置為手動(dòng)模式或者自動(dòng)模式。儀器具有自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水等功能。儀器控制系統(tǒng)故障能自動(dòng)斷電。

    自動(dòng)定氮儀消化步驟介紹：將配好的試劑放入消化爐消化，將收集管與消化管連接中間用氟膠圈卡緊，防止氣體泄露，接著連接抽濾泵，使廢氣與自來水一起排入下水道中。連接電源線，打開開關(guān)，儀器開機(jī)，按設(shè)置鍵進(jìn)入主頁面，開始設(shè)置需要加熱的溫度等等，設(shè)置完成后，選擇啟動(dòng)，點(diǎn)擊確認(rèn)開始消化，消化完成后連同試管安放架一起移到試管安放底座上冷卻，將錐形瓶安裝在錐形瓶底座上，左右移動(dòng)托盤可上下移動(dòng)錐形瓶，然后將消化管安裝在消化管底座上。
    自動(dòng)定氮儀蒸餾步驟介紹：首先連接電源線并打開開關(guān)，儀器開機(jī)，進(jìn)行語言選擇，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)加水。儀器可以自動(dòng)設(shè)置各個(gè)參數(shù)，在手動(dòng)模式下，則直接按加酸、加堿、或者蒸餾鍵，來完成加酸、加堿、蒸餾的工作，操作完成之后，取下錐形瓶。接下來即是滴定工作，這里就不詳細(xì)介紹了，完成滴定后，用戶根據(jù)計(jì)算公式，算出測試結(jié)果即可。