面粉白度多少正常
來源: 托普云農(nóng) 類別:實用技術(shù) 更新時間:2019-04-16 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】
小麥面粉的白度是衡量面粉品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標,也是劃分面粉等級的重要標準。經(jīng)智能白度儀測試研究,我國主推小麥品種的平均面粉白度為74.8,但在市場上銷售的面粉白度一般都要達到80以上。因此,現(xiàn)在很多制粉企業(yè)越來越重視原料小麥的選購,即采購白度符合企業(yè)標準規(guī)定的小麥,用以生產(chǎn)搭配,以保證產(chǎn)品滿足客戶需求。由此也可以看出,小麥白度的檢驗對于指導(dǎo)面粉的生產(chǎn)具有十分重要的意義。
智能白度儀是目前較常用的面粉白度檢測設(shè)備,通過的是定量法快速測試。儀器操作步驟如下:
(l)接通白度儀的電源,開機預(yù)熱30分鐘。
(2)將黑筒放在樣品座上,調(diào)節(jié)調(diào)零旋紐使白度讀數(shù)為零。
(3)取下黑筒,將標準白板放在樣品座上,調(diào)節(jié)校準旋紐,使白度讀數(shù)為標準白板值。
(4)重復(fù)(2)、(3)步驟,檢查儀器的零點及標準白板白度讀數(shù)是否正常。如有變化,須反復(fù)調(diào)整,直至穩(wěn)定為止。
(5)將已壓平整的試樣放在樣品座上,此時,儀器上顯示的數(shù)值即為試樣的白度值。
【中國糧油儀器網(wǎng)】部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責,且不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用,自負版權(quán)等法律責任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請在30日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
最近更新儀器
推薦儀器
相關(guān)新聞
熱門產(chǎn)品