錘式旋風(fēng)磨粉碎玉米注意事項(xiàng)
在做玉米脂肪酸值測(cè)定之前，一般都會(huì)先對(duì)玉米樣品進(jìn)行粉碎研磨，而且需要使用錘式旋風(fēng)磨，一方面可以達(dá)到細(xì)度要求；另一方面，粉碎磨的磨膛不會(huì)因?yàn)樯郎睾桶l(fā)熱，造成脂肪酸值結(jié)果偏高。
在利用錘式旋風(fēng)磨研磨玉米的時(shí)候要注意，由于脂肪酸在糧粒中分布不均勻，應(yīng)合并篩上物和篩下物，混合均勻，再進(jìn)行測(cè)定。同時(shí)要清理干凈錘式旋風(fēng)磨的出粉口，將此樣品粉碎后的所有試樣進(jìn)行收集，不可只收集落入樣品杯的試樣。另外，在試驗(yàn)中應(yīng)對(duì)錘式旋風(fēng)磨的出粉細(xì)度進(jìn)行調(diào)節(jié)，不可一味追求粉碎一次通過(guò) CQ16篩的組分達(dá)100%。因?yàn)榧?xì)度越高，試樣與空氣接觸的表面積越大，越易被氧化，同時(shí)，在提取過(guò)程中與無(wú)水乙醇的接觸面積也變大，使得浸出的脂肪酸偏多，最終導(dǎo)致試驗(yàn)測(cè)定的脂肪酸值偏大。樣品細(xì)度與試驗(yàn)結(jié)果的脂肪酸值，二者呈正相關(guān)關(guān)系。
一般來(lái)說(shuō)，錘式旋風(fēng)磨對(duì)玉米進(jìn)行粉碎是檢測(cè)工作的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，通常是檢測(cè)試驗(yàn)的第一步，不同的檢測(cè)項(xiàng)目對(duì)于樣品的粉碎細(xì)度也有嚴(yán)格要求，所以在操作過(guò)程要嚴(yán)格按照操作說(shuō)明進(jìn)行，如果是人工進(jìn)料的話，就需要合理調(diào)節(jié)風(fēng)門(mén)大小，控制進(jìn)樣量，防治和減少出料管留存樣品。
